土俵うどん

釜揚げ麺

厳選された、九州産小麦粉を使用し、柔らかい中にもコシのある、もちもちした触感が特徴の太麺です。

スープ

羅臼昆布と煮干しと鰹節をふんだんに使用。6時間煮込むことにより、うまみを凝縮させております。若干の濁りが特徴のスープです。